Torra própria
Grãos de pequenos produtores, torrados em lotes curtos e moídos na hora de cada pedido.
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Método da casa
A primeira água desperta o grão. Esperamos trinta segundos antes de seguir o preparo, e é nessa pausa que o aroma aparece.
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Da nossa mão
Seis receitas preparadas do nosso jeito, do balcão à mesa.
01170 ml. Espresso sobre gelato fiori di latte ou pistache, com chocolate em pó.
0250 ml. Espresso sobre leite condensado, calda de brigadeiro, doce de leite, creme de avelã ou caramelo salgado.
03270 ml. Espresso, chocolate quente, licor creme de marula, chantilly e canela em pó.
04290 ml. Espresso, sorvete fiori di latte ou chocolate, chocolate crocante e chantilly.
05Camadas de iogurte, frutas da estação e granola.
06Acompanha baguete tostada com manteiga e queijo ralado. Consulte a sopa do dia.
Feito na hora
Também ristretto (25 ml), curto (35 ml), carioca ou coado (60 ml).
Ou coado grande.
Espresso curto com leite ou espuma de leite.
Espresso com chantilly.
Espresso curto com leite e canela.
Espresso com leite grande ou espresso curto com leite grande.
Espresso, leite e syrup de macadâmia, chocolate ou caramelo salgado.
Espresso curto com leite e chocolate em pó.
Espresso com leite grande e chocolate em pó.
Espresso, creme de avelã ou pedaços de chocolate meio amargo e leite vaporizado.
Espresso, leite vaporizado, licor creme de marula, doce de leite ou chocolate.
Chocolate quente com creme de avelã.
Servido com uma barra de chocolate.
Chocolate quente com uma esfera de chocolate recheada de mini marshmallows.
Pura ou com chantilly.
Chá de abacaxi com hortelã, pedaços de abacaxi e syrup de limão cravo.
Frutas silvestres, syrup de hibisco, pedaços de maçã, laranja e cravo.
Chocolate ou macadâmia.
Brigadeiro ou caramelo salgado.
Espresso, leite, chantilly e sabor à escolha: coffee, doce de leite, mocha, macadâmia, crocante, berry, creme de avelã ou caramelo salgado.
Espresso, leite, gelo e syrup de macadâmia ou chocolate com laranja.
Iogurte, açaí ou pitaya.
Com leite ou polpa de fruta.
Com laranja e syrup de hibisco.
Com syrup de limão cravo e abacaxi.
Com limão ou syrup de limão cravo.
Laranja, couve e abacaxi.
Laranja, abacaxi com hortelã e beterraba.
Polpa, natural ou limonada suíça.
Porção com 8 unidades.
Com ou sem requeijão.
Porção com 4 unidades.
Consulte os sabores.
Consulte os sabores.
Acompanha manteiga ou geleia.
Consulte os sabores.
Acompanha tomate gratinado.
Consulte os sabores.
Base crocante de biscoito vermelho, geleia de morango e creme de cheesecake.
Com gelato fiori di latte.
Com gelato e calda de brigadeiro.
Uma bola de gelato, cobertura e chantilly.
Uma bola de gelato e banana polvilhada com açúcar e canela.
Uma bola de gelato, calda, chantilly e farofa crocante.
Creme de confeiteiro com frutas da estação e chantilly.
Consulte os sabores.
Massa folhada recheada de creme pâtissière.
Porção com 3 unidades.
Porção com 4 unidades.
A casa
Começamos com um torrador pequeno e um balcão de seis lugares. O balcão cresceu, o torrador continua o mesmo, e cada lote ainda passa pela nossa mão antes de chegar à xícara.
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